花一

《スイートバジル》《タイム》《レモンバーム》《セージ》《クレソン》

の、5種類！

 

 

以前入荷した時もお客様から

『どうやって使うんですか？』

と聞かれる事が多かったので、サラダとハーブティー以外の

レシピを検索してみました！

 

《スイートバジル》

サラダっぽいですけど、“カプレーゼ”

そろそろトマトも旬ですし、モッツァレラチーズと生ハムと

香りの高い自家製スイートバジルで、おしゃれな一皿♪

お客さまの日でも、家飲みの日でも(^o^)v

 

《タイム》

お魚やお肉料理の臭み消しや香り付けによく使われますが、

殺菌作用や咳を鎮める力もありますので、ハチミツ漬けはいかがでしょう！

ハチミツの抗菌作用と喉を潤す力との相乗効果で、風邪の引き始めの

喉がイガイガする時や、口内炎ができた時に活躍してくれそうです(o^^o)

 

《レモンバーム》

ハーブティー以外だと、なんだかエスニック系のレシピが多かったですが、

この季節「これだ！」って思ったのは“お水に入れる”ですσ(^_^;)

何かの効能がある訳ではないけど、暑い日に爽やかなレモンバームウォーター、

美味しいに違いありません！！

コツは、晴れた日の午前中に摘み取る事ですって！

そして、作り置きはしないように、その日のうちに飲み切れるだけにしましょうね！

 

《セージ》

こちらもタイム同様、お肉やお魚の臭み消しや香り付けに使われる事が多いですね。

中でもよく合うのは、豚肉やジャガイモやキノコだそうです^o^

先にオイルで炒めると、ほんのり風味の付いたオイルになります。

この方法は他のハーブでも使えますね！

細かく刻んでバターに混ぜて保存しておいて、お料理の仕上げに

ひとかけら落として風味付けや、ガーリックトースト風にパンにぬって使っても！

 

《クレソン》

お肉料理の付け合わせでよく目にしますよね(^◇^;)

食べる物じゃないと思ってる方もいらっしゃるかな!?

でも、貧血予防や美肌効果が期待できると聞けば、

女性にとっては心強い食べ物ですね！

生ハムで巻いたり、炒め物やお味噌汁にまで、

いろんなお料理に積極的に使いたいハーブですね*\(^o^)/*

 

それぞれ他にもいろんな楽しみ方があると思いますので、

いろいろ検索してみるとおもしろいですよ！

 

さぁ～って・・・

長くなってしまいましたが、この辺で・・・

最後までお付き合いありがとうございました( ´ ▽ ` )ﾉ

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